Recette: La "Litlle honey pizza"

Avertissement: la "little honey pizza" risque de devenir la star de tous vos apéros, cocktails et autres soirées ! Réalisée avec du Miel de Paris, elle ravira tous vos sens : elle est belle, elle est simple, elle sent délicieusement bon... elle est à croquer !

Ingrédients:

- un rouleau de pâte à pizza (ou maison, c'est toujours mieux!)

- crème d'Isigny

- bûche de chèvre

- romarin frais

- 1 pot de miel de Paris*

- roquette

Recette:

  • Préchauffez votre four à 200°C.

  • Découpez votre pâte à pizza en rectangles.

  • Déposez-les sur la grille de votre four recouverte de papier sulfurisé.

  • Badigeonnez-les de crème, déposez des tranches de bûche de chèvre et parsemez de romarin frais.

  • Arrosez d'un filet de miel de Paris.

  • Enfournez pour 10 à 15 minutes.

  • Déposez quelques feuilles de roquette sur chaque tartine.

  • Régalez-vous !

A servir avec... un vin rouge fruité ou un rosé légèrement sucré de type Cabernet d'Anjou.

* Le Miel de Paris d'Audric de Campeau est distribué au Lafayette Gourmet (Paris 9), à la Grande Epicerie du Bon Marché (Paris 7) et dans les boutiques du Musée d'Orsay et du Musée de l'Armée (Paris 7), ou sur commande : lemieldeparis@gmail.com

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